La riscoperta dei grani antichi

Prezioso seminario sui cereali “antichi”, dal campo alla tavola.

Ore 14:30 🌾🌽

-accenni sulle tecniche agronomiche


-proprietà chimiche e organolettiche e benefici per la salute


-teoria e suggerimenti sulla panificazione naturale

Fotografie e intervento a cura di Alessandra Gallian, tecnico erborista 😁